کارآفرینی

تعاریف انواع برنامه های آموزش کارآفرینی:

مقدمه:

گزارش اشتغال جهاني ILO در سال 99-1998 اشاره كرد كه برنامه‌هاي آموزش در كشورهاي
در حال توسعه اغلب با شكست مواجه گرديد بخاطر اصطلاحات (واژگان فني) استفاده شده و نگرش‌هاي بوروكراتيك پذيرفته شده (نوع رفتار با شركت كنندگان به عنوان زيردست) و از همه مهم‌تر، به علت اينكه آموزش به عنوان رويكردي يك جانبه (معلم محور) كه نياز به هيچ ورودي مكملي نيست در نظر گرفته مي‌شود . فقدان حمايت نهادي و اعتبار ، اغلب، مهارت‌هاي جديد به دست آمده از طريق آموزش را بي‌ثمر مي‌سازد. بنابراين بسيار مهم است كه آموزش جداي از ديگر ورودي‌هاي ضروري طراحي نشود . اگر آموزش با اعتباردر نرخ‌هاي پايين سود از طريق سيستم غير متمركز دريافت و پرداخت وام تكميل شود، گزارش نتيجه‌گيري مي‌كند كه " امكان تحقق اختلاف حقيقي درآمدها در بخش غيررسمي وجود دارد."
 " كارآموزي" آموزش در انتقال و توسعه‌ي مهارت‌ها مهم است و تأثير مستقيمي بر بهره‌وري به همين نحو بردرآمد دارد. كارآفرينان در بخش غيررسمي ارزش زيادي براي آموزش كارآموزي قائل هستند. چرا كه كارآموزان اغلب به عنوان كارگر ماهر در كارگاه‌هاي‌شان به كار ادامه مي‌دهند. ديگر كارآموزان كسب‌و‌كارهاي كوچك خودشان را راه‌اندازي مي‌كنند. در كشور كنيا، با وجود سيستم آموزشي رسمي نسبتاً پيشرفته، كارآموزان بيشتري در بخش غيررسمي به صورت ثبت نامي نسبت به فراگيران در بخش رسمي وجود دارد، در حا‌لي‌كه در مصر بيش از 80 درصد صنعت‌گران در بخش ساخت ، مهارت‌هاي‌شان را از طريق كارآموزي سنتي به دست مي‌آورند.
  در كنار كارآموزي غيررسمي، برنامه‌هاي دولتي و برنامه‌هاي آموزش NGO محور هم وجود دارند. اين برنامه‌ها كه معمولاً براي مالكان يا مالكان آينده‌ي كسب‌و‌كارهاي كوچك جهت‌گيري شده‌اند به شكل خدمات تمديد، آموزش حرفه‌اي يا برنامه‌هاي مديريت كسب‌و‌كار مي‌باشند. NGOها به طور خاص  پيشقدم در ابتكارات آموزشي در بخش غيررسمي بوده‌اند.
   اين گزارش بحث مي‌كند كه سياست آموزشي در صورتي كه نيازهاي آن دسته از افرادي كه فعلاً در توليد غيررسمي مستقر هستند و كساني كه نياز به بالا بردن مهارت‌هاي خاص از طريق مثلاً معرفي به فناوري‌هاي جديد و محصولات جديد دارند را برآورده كند سودمندتر خواهد بود.
 به علاوه، سيستم‌هاي كارآموزي موجود در بخش كسب‌و‌كار كوچك نياز به ارتقاء دارد. گرچه كارآموزي غيررسمي ممكن است موفقيتش را در انتقال مهارت‌ها از نسلي به نسل ديگر ثابت كرده باشد، گزارش ILO نقل مي‌كند كه: « اين كارآموزي از مسائل جدي در رنج است و محدوده‌ي كافي براي بهبود وجود دارد.» گزارش ILO در ادامه به شناسايي استراتژي‌هايي براي بهبود كيفيت آموزش تدارك ديده شده مي‌پردازد.
بعضي از متدولوژي‌هاي نظير (GTZ) CEFE و (ILO) KAB و (UNCTAD) EMPRETEC آمادگي براي ادغام عمليات موفق در موسسات آموزش فني ‌و‌حرفه‌اي را دارند زيرا آنها نمايندگي بسته‌هاي حمايت تكميلي را به عهده دارند.

* برنامه آموزش  کارآفرینی بر اساس مدل  :NFTE

(National Foundation for Teaching Entrepreneurship)
 تعریف: برنامه‌ آموزشی NFTE با استفاده از برنامه آموزشي عملي به جوانان آموزش می¬دهد .
اين برنامه آموزشي متناسب با سطوح و مقاطع مختلف تحصيلي طراحي شده و محتواي آن بر اساس گروه¬هاي سني مختلف تنظيم گرديده است. برنامه آموزشي NFTE را مي‌توان به صورت دوره كوتاه مدت در يك نيمسال تحصيلي، يك ترم يا يك دوره يك ساله كارآفريني آموزش داد.
 به علاوه مي‌توان اين برنامه را به عنوان بخشي از برنامه درسي مدارس و دانشگاه¬ها تدريس كرد.
در برنامه NFTE فراگيران مفاهيم كسب و كار را آموخته و مهارتهاي لازم نظير مذاكره
و قيمت‌گذاري را تمرين مي‌كنند و طي دوره NFTE سعي مي‌كنند تا يك طرح شغلي را براي كسب و كار فردي خود تهيه كنند. بسياري از معلمان، مربيان و دست‌اندركاران، سفرهاي علمي را به بازارهاي عمده‌فروشي تدارك مي‌بينند تا فراگيران بتوانند كالاهاي مورد نياز خود را خريداري
و سپس در نمايشگاه تجاري محل تحصيل خود به فروش برسانند.
ـ اهداف دوره
هدف از برگزاري دوره "راه‌اندازي و اداره كسب و كار كوچك" بر اساس اين مدل عبارت است از:
1ـ آشنايي فراگيران با ويژگي‌هاي كارآفرينان و مقايسه ويژگي‌هاي خود با آنها به منظور شناخت قابليتهاي فردي و اقدام جهت برطرف كردن نقاط ضعف.
2ـ آشنايي فراگيران با انواع كسب و كار و راهبردهاي توسعه آن، قوانين و مقررات كسب و كار و مهارتهاي لازم براي مديريت و اداره آن.
3ـ آموزش روشهاي تأمين سرمايه كسب و كار.
4ـ آشنايي فراگيران با اصول اوليه حسابداري و امور مالي كسب و كارها.
5ـ آموزش فنون و نكات كليدي بازاريابي، تبليغات، مذاكره و ارتباطات تجاري به فراگيران.
6ـ يادگيري نحوه تهيه يك طرح شغلي جامع و كامل به صورت عملي.
- استانداردهاي علمي كه اين مجموعه آموزشي بر اساس آنها تهيه شده است، عبارتند از:
ـ SCANS: كميسيون تحقق مهارت‌هاي ضروري وزارت كار
ـ NCTM: شوراي ملي آموزش رياضيات
ـ NCSS: شوراي ملي استانداردهاي برنامه درسي براي مطالعات اجتماعي
ـ سازمان ملي استانداردهاي برنامه درسي و ارزيابي
مهارت‌هاي قابل اكتساب از طريق اين مجموعه آموزشي

* برنامه آموزشی کب: Know About Business (KAB)

تعریف : برنامه‌ILO موسوم به KAB مخصوصاً براي مراكز آموزش حرفه‌اي طراحي‌شده و هم اكنون در چندين كشور، آفريقا، آمريكاي لاتين و آسياي مركزي آزمايش ميداني مي‌شود .
كمك‌كردن به سوي ايجاد يك فرهنگ بنگاه‌داري در يك كشور و يا جامعه توسط ترويج آگاهي و وقوف جوانان از موقعيت‌هاي‌شان و دغدغه‌هاي كارآفريني و خود استخدامي و نقش آنها
در شفاف سازي آينده‌ خودشان و اقتصاد كشورشان و توسعه‌ اجتماعي است.
بسته آموزشي KAB شامل يك سري از مواد آموزشي براي آموزش كارآفريني مي‌باشد. اين بسته توسعه‌ مهارت‌هاي كارآفريني و سپس آماده ساختن شركت كنندگان نه فقط به منظور تأسيس كسب ‌و‌كارشان به نحوي در آينده بلكه همچنين كاركردن به نحوه‌اي بهره‌ورانه در كسب ‌و‌كار‌هاي كوچك و متوسط مي‌باشد. به اين نحو، در يك سطح وسيع تر ، هدف كلي  KAB كمك به ايجاد يك فرهنگ كسب‌ و‌كار مي‌باشد.
سيستم آموزشي KAB
 سيستم آموزشي" كب "براي تامين مواد درسي ضروري معلمين و مربيان در يك دوره 120 ساعتي طراحي شده‌است. اين بسته آموزشي شامل يك كتابچه راهنماي مربي و هشت عنوان درسي‌است.. هر عنوان يك بخش اصلي از كارآفريني را معرفي مي‌نمايد و به چندين موضوع تقسيم مي‌شود. هر عنوان درسي كه به عنوان يك بسته‌ مستقل طرح‌ريزي شده‌است و پيش نياز عناوين ديگر نمي‌باشد . 

*اهداف ويژه‌ بسته آموزشي KAB عبارتند از :

- ايجاد آگاهي از بنگاه‌ها و خوداشتغالي به عنوان يك انتخاب شغل براي جوانان در دبيرستان و آموزش‌هاي فني‌وحرفه‌اي
- توسعه‌ي رويكردهاي مثبت (نگرش هاي مثبت) به بنگاه‌ها و خوداشتغالي
- تهيه‌ي محتواي علمي و تمريني از اوصاف خوشايند براي مسابقه در راه اندازي و اداره‌ي يك بنگاه موفق.
- تسهيل گذز از كارورزي دوره تحصيلي به مثابه يك نتيجه از درك بهتر از عملكردها و تسهيل عمليات مربوط به بنگاه‌ها
گروه هدف :
 بسته‌ آموزشي KAB معلمين و تعليم دهندگان موسسات آموزش شغلي و تكنيكي را هدف قرار داده‌است.همچنين KAB مي‌تواند براي تحصيلات متوسطه‌ي عمومي و تحصيلات تكنيكي عالي مورد‌بهره‌برداري قرار گيرد.  این بسته براي مربيان و آموزگاران مؤسسات آموزش فني‌و‌حرفه‌اي طراحي شده است . مواد آموزشي قابل تطبيق براي استفاده در هر دوي كشورهاي صنعتي و در حال توسعه و در موسسات آموزش عالي غير فني‌و‌حرفه‌اي مي‌باشد . پذيرفته شده است كه مربيان يا معلماني كه از مواد آموزشي استفاده مي‌كنند نوعاً از ديپلم يا تحصيلات عالي برخوردار بوده، مقداري مهارت فني داشته‌باشند اما تجربه‌ي كسب‌و‌كار قبلي چندان نياز نيست.
*برنامه های آموزش SIYB: توسط سازمان بین المللی کار ارائه شده و در بیش از 60 کشور در حال توسعه اجرا گردیده است.
برنامه مذکور یک برنامه آموزشی و مشاوره ای است که به منظور تربیت و پرورش کارآفرینان
در واحدهای کوچک ( اعم از صنعتی، خدماتی و تجاری) تنظیم شده است. این برنامه در برگیرنده بسته¬های متنوع آموزشی است. بسته های SYBوIYB  مهمترین بسته های این برنامه آموزشی
می باشد. این برنامه يك برنامه‌ آموزش مديريت با تمركز به شروع و بهبود كسب‌ و‌كار‌هاي كوچك
به عنوان يك استراتژي براي ايجاد اشتغال بيشتر و بهتر در كشورهاي در حال توسعه و اقتصادهاي
 در ‌حال‌گذار مي‌باشد.
 اهداف:
 اهداف توسعه‌ي بلند مدت SIYB اختصاص به رشد اقتصادي به طور عام و ايجاد شغل‌هاي بيشتر و بهتر در كسب ‌و‌كارهاي خرد و كوچك به طور خاص دارد .
اهداف  توسعه‌ي كوتاه مدت اختصاص به تقويت تدارك كنندگان  BDS ( خدمات توسعه‌
كسب‌ و‌كار ) جهت اجراي آموزش مديريت كسب ‌و‌كار كه شروع و بهبود كسب‌ و‌كار را براي كارآفرينان كسب‌ و‌كار خرد و كوچك ممكن مي‌سازد ، دارد كه در نتيجه ايجاد شغل هاي پايدار براي خود كارآفرينان و ديگران امكان پذير مي‌شود.
 برنامه IYB:
این برنامه به اصول و مفاهیم مدیریتی و روشهای اداره بنگاه به صاحبان و مدیران واحدهای کوچک تولیدی و خدماتی که درصدد رشد و توسعه بنگاه خویش هستند می¬پردازد.
IYB   به عنوان يك برنامه‌ آموزشي موسوم به «از كسب ‌و‌كارت مراقبت كن» كه به وسيله‌ فدراسيون كارفرمايان سوئد توسعه‌يافت در اوايل دهه‌ 70 شروع شد. در سال 1977 SIDA
(اقتدار توسعه بين‌المللي سوئد) پروژه‌اي را در چارچوب ILO كه برنامه ابتكار اصلي سوئد (OSI) را با نيازهاي كارآفرينان كسب‌و‌كارهاي كوچك در اقتصادهاي در حال توسعه مطابقت داد، تأمين مالي نمود.
برنامه  :SYB
  این برنامه، برنامه ای است آموزشی برای کسانی که ایده های برای راه اندازی کسب و کار عملی دارند.
SYB   در سال 1991 توسعه يافت. از آنجايي كه IYB تمركز بر كسب‌و‌كارهاي موجود داشت، SYB جهت برآورده‌ساختن نيازهاي كارآفرينان بالقوه كسب‌و‌كارهاي خرد و كوچك كه مي‌خواستند كسب وكاري را شروع‌كنند اما مهارت نداشتند، توسعه‌يافت.
*اجراي استراتژي:
 اين برنامه يك استراتژي نهادسازي را به همراه سازمان‌هاي موجود محلي و ملي تعقيب مي‌كند كارمندان پروژه SIYB مربياني از سازمان‌هاي شريك را كه به نوبه خود كارآفرينان كسب‌و‌كارهاي خرد و كوچك را آموزش مي‌دهند، تربيت مي‌كند. هزينه آموزش مربيان به وسيله‌ي SIYB پوشش داده‌مي‌شود، اما جبران هزينه آموزش كارآفرينان به عهده سازمان شريك (PO) مي‌باشد. اغلب اين مطلب باعث سردرگمي شركت‌كنندگان در تشخيص شهريه و يارانه تدارك ديده‌شده به وسيله‌ي سازمان مي‌گردد.
جهت اطمينان از پايداري، پروژه‌هاي SIYB در جستجوي ايجاد يك فرهنگ بازار مي‌باشند كه در آن سازمان‌هاي شريك (POs) هزينه‌ كامل براي تدارك آموزش را تقبل كرده و فرهنگي كه كارآفرينان تمايل به سرمايه‌گذاري اوليه و پرداخت خدمات تدارك ديده‌شده را داشته‌باشند.

اين استراتژي براي SIYB دسترسي به تعداد وسيعي از كارآفرينان را ممكن مي‌سازد. زماني كه كمك‌هاي مالي متوقف شود و پروژه‌هاي آزمايشي به پايان برسند، نهادهاي محلي و ملي به اجراي آموزش كارآفرينان ادامه مي‌دهند. مربيان ارشد ملي كه فارغ‌التحصيل شده‌باشند به سازمان‌هاي شريك (هميار) كمك مي‌كنند . موفقيت بلند مدت (LW) و حمايتي كه از كسب‌و‌كارها، مجامع و دولت دريافت نمود انگيزه‌اي براي توسعه‌ي چهارچوب برنامه‌اي براي استفاده در كشورهاي جهان گرديد.

*برنامه YBI (بين‌الملل كسب‌و‌كار جوانان)

YBI   واحدي از PWIBLF مي‌باشد كه به افراد جوان محروم كمك مي‌كند تا آرزوهايشان براي كارآفرين شدن را برآورده ‌نمايند.
YBI افراد در بخش صنفي، جامعه مدني و دولت كه مهارت‌ها، تخصص و امكانات خودشان را به خاطر افراد جوان در اختيار مي‌گذارند گرد هم جمع كرده تا دسترسي سرمايه، مشاوره كسب ‌و‌كار
 و حمايت به كارآفرينان جوانان در حين شروع و ابتداي توسعه كسب‌و‌كارشان فراهم‌گردد.
  YBIهيئت هماهنگ كننده يك شركت جهاني از سازمان‌هايي است كه برنامه‌ حمايتی اش به افراد جوان و كسي‌كه در اصول رايج و اقدامات عملي سهيم است، را اجرا مي‌كند.
  برنامه YBI طيف وسيعي از منافع از توانمند‌سازي اشتغال‌ افراد جوان گرفته تا ايجاد يك فرهنگ كارآفريني و پويايي در اقتصاد محلي را به همراه دارد.
  - به وسيله‌ بيست برنامه‌ي YBI در سراسر جهان ، بيش از 50000 نفر از جوانان مشغول كسب‌و‌كار شده‌اند
 - بيش از 60% اين افراد جوان هنوز به طور موفقيت‌آميز در سال سوم كسب‌و‌كارشان مي‌باشند.
*متدولوژي توسعه‌ مهارت‌ها براي خود اتكايي (SDSR ): این متدولوژی به عنوان بخشي از پروژ KYTEC در كنيا استفاده مي‌شود، همچنين به اندازه‌ كافي انعطاف‌پذير براي اينكه با موفقيت در شرايط خاص كشور پروژه تطبيق داده شود مي‌باشد. از آنجائي‌كه اين يك پروژه كمك محور است به طور مشخص هدفش نهادينه شدن در ساختارهاي محلي مي‌باشد. اين پروژه به وسيله‌ كارمندان محلي صورت گرفته و در وزارت‌خانه‌ي مربوطه قرار دارد. اين پروژه با خط مشي بيان شده‌ دولت كه مربوط به توسعه‌ روستايي مي‌باشد سازگار بوده و از ساختارها و كارمندان موجود در انجام نياز‌سنجي‌ها ، آموزش و غيره استفاده مي‌نمايد. اين پروژه در هر جاي ممكن با سازمان‌ها و كارمندان موجود كار مي‌كند.
اين كار در كاهش هزينه‌هاي ثابت تأثير داشته و همزمان باعث آشنايي عوامل اصلي و نهادها در سطح محلي و ملي با اين پروژه مي‌شود.

* رويكرد SERVOL:  كه در ترينيداد و توباگو مورد استفاده قرار مي‌گيرد در تعدادي از كشورها در سراسر منطقه و از نظر بين‌المللي در ايرلند و آفريقاي جنوبي جواب داده‌است. SERVOL در همياري با دولت ملي، يك NGO‌ي ملي در ايجاذ بيش از 40 مركز زندگي سالمندان كه افراد جوان را در حوزه‌هايي نظير جوشكاري، لوله‌كشي، كار با چوب، تهيه سورسات، پرستاران سالمندان و نگهداري كودك آموزش مي‌دهد مساعدت داشته است. SERVOL مسئوليت تجهيز اين مراكز را كه به وسيله‌ي جامعه ايجاد شد به عهده‌ داشت.

دانلود پروژه کارافرینی

دانلود پروژه کارافرینی - پروژه پرورش شترمرغ

كارآفريني چيست؟
مقدمه:
رويكرد اكثر كشورهاي جهان در دهه‌هاي اخير به موضوع كارآفريني و توسعه آن، موجب گرديده‌ موجي از سياستهاي توسعه كارآفريني در دنيا ايجاد شود. كشورهاي مختلف راه حلي راكه در سه دهه گذشته براي فائق آمدن بر مشكلات مختلف اقتصادي و اجتماعي به آن روي آورده‌اند، توسعه فرهنگ كارآفريني، انجام حمايت‌هاي لازم از كارآفرينان، ارائه آموزشهاي مورد نياز به آنان و انجام تحقيقات و پژوهشهاي لازم در اين زمينه بوده است. تأمل در وضعيت اقتصادي و روند مراحل پيشرفت و توسعه در كشورهاي پيشرفته و در حال توسعه كه به موضوع كارآفريني توجه نموده‌اند، نشانگر آن است كه اين كشورها توانسته‌اند به پيشرفت‌هاي چشمگيري در زمينه‌هاي مختلف اقتصادي و اجتماعي دست يابند و يا حداقل بحرانهاي پيش‌آمده را به سلامت پشت سر گذاشته و بحرانهايي كه وقوع آنها را در آينده پيش‌بيني مي‌كردند را مهار نمايند. از جمله اين كشورها مي‌توان به ايالات متحده، كشورهاي اتحاديه اروپايي، كشورهاي جنوب شرق آسيا، چين، برخي از كشورهاي آمريكاي لاتين و آفريقايي و اقيانوسيه را نام برد
از آنجا كه مفاهيم مطرح در علوم انساني همانند مفاهيم مطرح در علوم تجربي قطعي نيستند، لذا ارائه تعريف قطعي و مشخصي براي آنها دشوار يا غير ممكن است. كارآفريني هم كه از واژه ‌هاي مطرح در علوم انساني است، از اين قاعده مستثني نيست. دانشمندان و محققين علوم مختلف اقتصادي، اجتماعي، روانشناسي و مديريت كه در مورد كارآفريني مطالعه و نظراتي ارائه كرده‌اند، تعاريف مختلفي از كارآفريني مطرح نموده‌اند كه تفاوت‌هاي گاه مغاير و متناقضي دارند. تعريفي از كارآفريني كه تقريباً شامل همه تعريفهاي ارائه شده از آنان باشد، عبارت است از:
«كارآفريني فرايندي است كه فرد كارآفرين با ايده‌هاي نو و خلاق و شناسايي فرصتهاي جديد و با بسيح منابع ،‌مبادرت به ايجاد كسب و كار و شركت‌هاي نو، سازمانهاي جديد و نوآور و رشد يابنده نموده كه توأم با پذيرش مخاطره و ريسك است و منجر به معرفي محصول و يا خدمت جديدي به جامعه مي‌گردد.»
در دايره‌‌المعارف بريتانيكا ، كارآفرين اينگونه تعريف شده است:
« شخصي كه كسب و كار و يا موسسه اقتصادي را سازماندهي و مديريت كرده و خطرات ناشي از آنرا مي‌پذيرد»



آنچه بايد از شتر مرغ بدانيم

شتر مرغ از سال ۱۸۶۰ در کشور افريقاي جنوبي به صورت جدي آ‎غاز گرديد و سپس در ساير نقاط دنيا گسترش يافت. امروزه در بسياري از کشورها پرورش شتر مرغ ..........انجام مي شود. کشور ايران هم چند سالي است مبادرت به واردات اين پرنده نموده و در امر پرورش آن گام نهاده است. در طي چند سال گذشته مطالعاتي برروي پارامترهاي توليدي، جوجه کشي، تغذيه و پرورش اين پرنده صورت گرفته که توأم با موفقيت هايي دراين زمينه بوده است. به طور کلي از کليه اجزاي اين پرنده استفاده مي شود شترمرغ در سن ۱۰ تا ۱۴ ماهگي کشتار مي گردد و در اين سن حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ کيلوگرم وزن دارد. گوشت حاصل از اين پرنده بيشتر از قسمت ران مي باشد که در حدود ۳۰ تا ۳۵ کيلوگرم است. همچنين پوستي به مساحت ۳/۱ تا۵/۱ متر مربع استحصال مي گردد.
● پرورش مولدين
شتر مرغ در سن ۲ تا ۳ سالگي به بلوغ جنسي مي رسد و تا مدت زيادي بارور باقي مي ماند. پرنده نر در زمان بلوغ به رنگ سياه با پرو بال سفيد رنگ و شتر مرغ ماده به رنگ قهوه اي تا خاکستري است. بارزترين نشانه در شتر مرغ نر، قرمزي رنگ ساق پا ، نوک و اطراف چشم است که ارتباط مستقيمي با قدرت جنسي نر دارد. هرچه اين قرمزي بيشتر باشد پرنده از قدرت نرينگي بيشتري برخوردار است.
شتر مرغ نرو ماده به صورت جفت تا دسته هاي چند تايي و نيز به صورت گله نگهداري مي شوند. اين ترکيبات بسته به ميزان زمين موجود و امکانات، قدرت جنسي نرها و اهداف اصلاح نژادي متفاوت مي باشد. هيچ استاندارد خاصي در اين رابطه وجود ندارد و مدير مزرعه با شناسايي پرندگان و اهداف مورد نظر روش مناسب را انتخاب مي نمايد.
شتر مرغ ها در سال درحدود ۶ تا ۸ ماه تخمگذاري نموده و بقيه سال را استراحت مي کنند. در ايران اين زمان از حدود بهمن ماه آغاز گشته و تا آبان ماه ادامه دارد. بديهي است در مناطق مختلف اين زمان متغيير باشد. در طول فصل تخمگذاري هر پرنده ماده به طور متوسط ۴۰ تا ۶۰ تخم مي گذارد. البته در بعضي از پرندگان (از جمله در کشورمان) اين رکورد به ۱۲۰ عدد تخم مرغ هم مي رسد. به طور متوسط از هر پرنده ماده در سال حداقل ۲۰ عدد جوجه سالم تا زمان کشتار بايستي توليد گردد تا اين فعاليت به صورت اقتصادي ادامه يابد.

متن کامل پروژه کارافرینی پرورش شترمرغ را از فایل پیوست دریافت نمایید:

لینک دانلود

نحوه بازاریابی یک محصول جدید

بازاریابی و کارافرینی

نحوه بازاریابی یک محصول جدید

از زمانی که جان دونفی، شرکت صنایع غذایی و آشامیدنی NY Bagels را در سال ۱۹۹۲ در ملبورن تاسیس کرد، باید سخت تلاش می کرد تا باگل، نان محلی نیویورک را در استرالیا به همه بشناساند، چون این نان بر خلاف آمریکا و کانادا در وعده های غذایی استرالیایی ها جایی نداشت. دونفی برای حل این موضوع، از اصل سادگی سیستم (KISS)۱ و بکارگیری خلاقیت استفاده کرد.

● چالش کسب وکار

کسب وکار جان فقط به شناساندن نان های باگل متکی بود و او می دانست این موضوع چالش بزرگی ایجاد خواهد کرد. اگر او قصد داشت از این کار درآمد داشته باشد، مجبور بود اهمیت کار را به مردم ثابت کند. به منظور افزایش آگاهی در میان مصرف کنندگان استرالیایی، جان با زیرکی استراتژی های بازاریابی ساده و در عین حال موثر و موفق را به کار گرفت.

● استراتژی هدایت

جان دریافت که برای شناساندن و عمومی کردن محصولاتش باید بر افرادی متمرکز شود که عموما باگل را نمی شناسند و آن را نمی خرند. او می خواست به آنها نشان دهد با نخریدن این محصول چه چیزی را از دست می دهند. برای انجام این کار، او تصمیم گرفت باگل را در منوی شرکت های تهیه غذا برای مجالس و مراسم ها قرار دهد. یعنی با این کار تلاش های خود را به سوی بنگاه هایی هدایت کرد که در کار تدارک غذا بودند و می توانستند نان های او را توزیع کنند. اگر مردم باگل را دوست داشته باشند، به طور اتوماتیک در مورد آن صحبت می کنند و این گفت وگوها به نفع کسب وکار جان خواهد بود. حتی اگر طرفداران او ندانند کدام برند این نان ها را تولید کرده، باز هم نتیجه مثبت خواهد بود، چون مهم ترین موضوع این بود که باگل شناخته شود.

● اختلاف محصول

بعد از اینکه جان نان های خود را به شرکت های تهیه غذا معرفی کرد، زمان آن فرا رسیده بود که بازاریابی برند خود را برای کافه ها، رستوران ها و مراکز عمومی آغاز کند.

هنگامی که او تحقیقات در بازار را انجام می داد، دریافت که بسیاری از مردم در مورد این محصول هیچ چیز نمی دانند و تصور غلطی از آن دارند. او برای اینکه مردم را علاقه مند کند، باید در مورد ویژگی های خاص این نان تبلیغ می کرد – این که باگل در اصل به صورت آب پز و نیز از مواد باکیفیت محلی و وارداتی تهیه می شود. جان این اطلاعات را در وب سایت خود منتشر کرد و محصولات جانبی بازاریابی را در کنار آن قرار داد و مردم را به امتحان کردن آن تشویق کرد. این کار به سرعت مردم را جذب کرد و میزان فروش شرکت رو به افزایش گذاشت. جان می دانست محصولاتش منحصر به فرد است و روشی را برای بازاریابی آن انتخاب کرد که منعکس کننده این ویژگی بود.

● گوش کردن و ارتباط برقرار کردن

پس از آن، جان شروع به جمع آوری بازخوردهای مشتریان جدید کرد و دریافت که بسیاری از آنها نان هایی با اندازه کوچک تر را ترجیح می دهند. او می خواست به مشتری محصولی را ارائه دهد که دقیقا مطابق میلش باشد، بنابراین باگل را به نوعی پیش غذا تغییر داد که به طور خاص برای بازار موسسات تهیه غذا طراحی شده بود.

از زمان آغاز تولید این نوع پیش غذاها، جان موفقیت بزرگی را شاهد بوده است. توصیه اکید او این است که «همیشه با مشتریان خود صحبت کنید، چه زمانی که چالشی در کسب وکار شما وجود داشته باشد یا نباشد.»
       

مترجم: مریم رضایی
منبع: CEO
پاورقی
۱ اصل سادگی بیان می کند که اکثر سیستم ها چنانچه ساده و به دور از پیچیدگی بماند، عملکرد بهتری خواهند داشت.